Как сажать чеснок под зиму: выполняем правильно и получаем крупную головку

Если вы любитель острых ароматных блюд и хотите вырастить хороший и здоровый урожай любимого растения, нужно знать, как садить чеснок на зиму правильно. Чтобы посадка чеснока дала высокий результат, давайте попробуем разобраться во всех тонкостях его выращивания.

Когда лучше сажать чеснок: весной или осенью

Существует два типа чесночных головок: озимые и яровые. Первый вариант — это результат осенней посадки зрелых зубцов в почву, которые зимуют в ней и прорастают весной. Второй тип — это молодые растения, которые высаживают по весне.

Опытные дачники и агрономы рекомендуют высаживать оба типа, чередуя разные поколения. Тогда овощ не будет вырождаться и сохранит свой приятный вкус и аромат.

Как правило, яровой чеснок весной растят на рассаду, а осенний — в пищу. Молодой урожай тоже можно употреблять, но вкус и аромат такого продукта будет отличаться от зрелого поколения.

Поэтому комбинированная высадка даёт несколько преимуществ:

• позволяет весь год иметь на столе любимую пряность;
• защищает урожай от вырождения и снижения продуктивности рассады;
• даёт 2 разных вкусовых эффекта овоща.

Для справки! Существенной разницы в выращивании разных типов чеснока нет, различны лишь сроки посадки и результат трудов огородника.

Преимущества озимой посадки чеснока

Опытные огородники знают, что высадка под зиму имеет ряд преимуществ. Перечислим самые значимые из них.

1. С приходом тепла зубки трогаются в рост. Они значительно опережают те, что высажены весной.
2. В процессе зимовки зубчики закаляются, укрепляется их иммунитет. Это значительно увеличивает урожайность.
3. Насекомые-вредители крайне редко нападают на озимые посадки.
4. Урожай вызревает, в среднем, на три недели раньше.

Важные особенности подзимней посадки чеснока

Чтобы результатом посадки озимого чеснока стал урожай из крупных зубчиков, важно выбрать самый благоприятный для этого период (начинать нужно вовремя).

За осенний период до момента наступления минусовых температур, головки должны хорошо закрепиться в грунте. Если у них сформируется сильная разветвленная подземная часть, то с началом весны они сразу начнут активную вегетативную деятельность.

Так как в начале весны почва увлажнена более чем достаточно, и вредителей пока нет, чеснок начнет свой бурный рост.

Начинающие садоводы, по незнанию, могут начать посадку уже в августе, побоявшись наступления холодов. Но так делать не стоит!

Если посадить чеснок в конце лета, то он прорастет, и с наступлением холодов пучок чесночных перьев непременно вымерзнет.

Получается, что посаженный настолько рано чеснок все свои силы пустит не на укрепление подземной части, а на то, что бы выпустить листья. Результатом данных действий станет гибель посадочного материала.

Важно! Рано сажать чеснок нельзя, но и опаздывать с посадкой недопустимо.

Если посадить его слишком поздно, то он может просто не успеть укорениться. В такой ситуации этот чеснок зиму, скорее всего, переживет, но весной перья взойдут с большим опозданием, что тоже плохо.

Овощ будет запаздывать в росте, и крупных головок в этот урожай можно от него уже не ждать.

Сроки высадки

Определить, когда сажать озимый чеснок, несложно. На укоренение посадочного материала уходит две-три недели. Именно столько должно пройти от момента высадки до заморозков.

Если времени пройдет больше, культура тронется в рост, что недопустимо. Молодые перышки обязательно погибнут в первые же холода. Это значительно ослабит растение и, скорее всего, его погубит.

Поздние сроки тоже нехороши. Посадочный материал не успеет укорениться до холодов. В таких условиях он не погибнет, но укореняться начнет только весной. Это значительно затормозит всходы и даст замедление в росте.

В результате урожайность снизится, поскольку головки вырастут небольшими. Поэтому важно правильно выбрать время для высадки.

Основной критерий — климатический регион и погода.

Сроки посадки озимого чеснока в зависимости от региона

Опытные садоводы знают: для того, что бы определить подходящий срок для посадки, нужно внимательно следить прогнозом погоды на ближайшие несколько недель.

Несмотря на то, что он редко бывает точным, принято считать, что когда на улице днем устойчиво держится температура в пределах от +6 до +9 °С, смело можно приступать к посадке.

Данный диапазон температур предполагает, что потепления можно уже не будет, а значит и ростков ваш озимый чеснок не даст.

Процесс формирования корневой системы у данной пряной культуры занимает примерно 3-4 недели.

Именно этот период и должен остаться с момента наступления похолодания до первых сильных заморозков.

В таблице приведены сроки высадки в зависимости от региона нашей Страны. Вы можете выбрать свой и определиться, когда приступать к делу.

Чеснок озимый	Юг России	Средняя Полоса (включая Подмосковье)	Ленинградская область и Север	Сибирь и Урал
Примерные сроки посадки	20 октября – 10 ноября	20 сентября -20 октября	Вторая половина сентября	10 сентября –  1 октября

Лунный календарь на 2022 год

Для тех, кто привык подбирать конкретные числа для огородных работ в соответствии с положением и фазами луны, приводим список подходящих дат.

Благоприятные дни для высадки чеснока по лунному календарю в 2022 году:

• Август – 24, 30, 31;
• Сентябрь – 1, 2, 14, 15, 19, 20, 27, 28, 29, 30;
• Октябрь – 7, 11, 12, 16, 17, 24, 26, 27;
• Ноябрь – 3, 4, 9, 13, 17, 20, 21, 22.

Самыми нежелательными днями для работ являются новолуния и полнолуния.

Неблагоприятные дни:

• Август – 12, 27;
• Сентябрь – 10, 26;
• Октябрь – 9, 25;
• Ноябрь – 8, 24.

Народные ориентиры

Для многих огородников средней полосы (и, прежде всего, Подмосковья) удобным ориентиром служит Покров день (14 октября). Правда, единства насчет этого праздника нет: кто-то сажает за день до Покрова, кто-то на следующий день после него.

Есть также другие варианты — в течение недели или двух до этой даты.

Также со сроком посадки иногда связывают березовый листопад – но тут тоже нет общего мнения: кто-то приурочивает эту процедуру к разгару березового листопада, а кто-то к его окончанию.

Учитывая, какие неожиданности способна устраивать природа в последние годы, лучше не полагаться на эти старые народные указатели, как на что-то абсолютно надежное.

Разумно иметь их в виду (как напоминание – т.е. для удобства), но окончательно принимать решение, исходя из прогнозируемой погоды и того, какими выдались лето и осень.

Подготовительные работы перед посадкой озимого чеснока под зиму

Рассмотрим все ключевые шаги подготовки к процедуре и схему самой посадки зубков озимого чеснока в открытый грунт.

Как выбрать подходящее место и почву для озимого чеснока

Перед посадкой озимого чеснока очень важно выбрать максимально подходящее место на участке в открытом грунте, потому что от этого зависит качество и количество вкусного и полезного урожая.

Итак, для осенней посадки озимого чеснока на зиму нужно выбирать место по следующим правилам:

1. Овощная культура очень любит солнечный свет, поэтому место должно быть открытым и хорошо освещаться лучами солнца в течение всего дня. Не стоит выбирать затененные участки (например, рядом с деревьями или кустарниками), иначе хорошего урожая вам не видать.
2. Участок должен с северной стороны быть защищен от сквозняков и ветров.
3. Хорошо подходит небольшая возвышенность (например, теплая грядке) или пологий холмик. Если сажать в низине, то при обильных осадках или при таянии снега весной, влага будет скапливаться на грядке и может спровоцировать загнивание.
4. Следует избегать заболоченные, переувлажненные места в огороде, грунтовые воды не должны залегать слишком высоко.

Важно! Нельзя сажать зимний чеснок на участках, на которые в этом году вносили такие органические удобрения, как навоз. В противном случае растение начнет жировать (наращивать ботву), головки получатся рыхлыми, маленькими и будут уязвимы перед грибковыми заболеваниями.

Основные требования к почве для посадки и выращивания озимого чеснока:

1. Земля рыхлая.
2. Имеет нейтральную кислотность (pH 6,5-7).
3. Плодородная.
4. Воздухо- и водопроницаемая.

Кстати! Для озимого чеснока идеально подходит легкая суглинистая почва.

А вот высаживать на участках с плотной, тяжелой, глинистой землей или легкой, песчаной почвой озимый чеснок не стоит. Также следует избегать кислых и щелочных грунтов.

Сколько нужно чеснока

Зачем мы рассчитывали площадь питания (густоту стояния)? Чтобы узнать, сколько чеснока понадобиться — не по количеству головок или зубков, а по весу! Если у нас зубок средний при густоте стояния 320 кв. см: гектар (10 тыс. кв. м) делим на 0,0320 кв. м = 312 500 зубков.

Но зубки мы не будем считать — мы их умножим. Количество зубков на средний вес: 312 500х4,5 (наши 4-5 г) = 1 406.

Итого, на гектар расходуется 1 406 г при средней густоте стояния, сжатой посадке.

В целом же, считается, что расход на сотку порядка 10 кг при разреженной посадке — крупного калибра зубки, на дачном участке, когда загущенная посадка особо не нужна.

Тип грунта

Одна из лучших разновидностей грунта для чеснока – легкий, рыхлый, супер песчаный. В случае с наличием на участке суглинка или глинозема, исправить ситуацию можно с помощью добавления в грядку керамзита или речного песка. В дополнение к ним стоит использовать торф или перегной.

Важно! Категорически запрещено вносить свежий навоз. Это удобрение допускается использовать не ранее чем за 2-3 года до посадки чеснока.

Определение кислотности

Чеснок под зиму предпочитает не окисленный почвенный состав. Чтобы выявить этот показатель, нужно полить почву небольшим количеством уксуса.

Если субстрат зашипит, то все нормально – в нем немного кислотности, а если не будет никакой реакции на уксус, то окисление почвы зашкаливает.

Еще обратите внимание на такой факт: при наличии на участке большого количества сорной травы это говорит о сильной кислотности грунта.

В таком случае его раскисляют следующими составами:

• зольной пылью;
• мелом;
• известковым туфом;
• селитрой (кальциевой);
• пушонкой;
• доломитом.

Если не выполнить антикислотные мероприятия, озимый чеснок не будет себя комфортно чувствовать на таком участке. Дело в том, что у этой культуры не такая уж развитая корневая система, она постоянно нуждается в питательных элементах.

Чтобы подкормки усваивались лучше, и проводят раскисление почвы. Так, доломитовая мука прекрасно справляется с этой задачей и помогает растению лучше усваивать органические и минеральные удобрения. Доломит лучше вносить в летний период по 0,5 кг на 1 квадратный метр.

Раскисление почвы таким способом является наиболее доступным и эффективным, доломит не проблема купить в садовых торговых бутиках. Нет под рукой доломита, используйте обычную золу. И тот и другой состав не вредит формированию плодов.

Показатель по кислотности почвы необходимо проверять перед каждой посадкой чеснока. Масштабное раскисление проводят через каждые 5-7 лет путем внесения одного из щелочных элементов. Иногда ситуацию исправляет севооборот.

Доломитовая мука под чеснок осенью

При подготовке участка под посадки проверяют состав почвы. Чесноку нужен суглинок или песчаная смесь. Тяжелую почву известкуют доломитовой мукой.

Важно снизить кислотность, ведь в кислых почвах овощ плохо усваивает минеральные удобрения, медленно развивается и не набирает вкусовые качества.

Доломит вносят летом из расчета 500 гр. на квадратный метр грядки. Этот вид нейтрализации самый доступный, так как всегда встречается в садовых магазинах. Состав доломитовой муки не вредит вегетации овощей.

Можно ли сажать чеснок на мокрые грядки

Перед углублением семенного зубчика в лунку, отверстие обильно увлажняют. Для дренажа рекомендуется засыпать по 1 ст. ложке песка под каждую дольку чеснока. Так можно уберечь корни растения от гнили.

Иногда во время посева идут затяжные осенние дожди, земля долго не может просохнуть. Чтобы не пропустить период засева, делают отводящие воду канавки вдоль рядов чеснока. Грядки делают на возвышении, на них не должна задерживаться влага.

Секрет хорошего урожая чеснока — правильная подготовка грядки под посадку озимого сорта. Начинающие огородники часто совершают ошибки в выращивании овощей. Соблюдение правил агротехники, которые описаны в статье, помогут улучшить навыки и получить вызревшие крупные плоды.

Почему важно соблюдать правила севооборота

Севооборот — это чередование различных культур (овощей, зелени) на огороде. Такая технология является прекрасным помощником для выращивания вкусных и полезных овощей, ягод, зелени.

Сажать различные культуры по правилам севооборота необходимо по нескольких причинам:

1. Правильное чередование не только препятствует обеднению почвы, но и насыщает грунт полезными веществами.
2. Помогает сохранять нормальное состояние почвы, помогает ей оздоровиться.
3. Разные культуры расходуют питательные вещества в разном объеме и из разных слоев почвы (кто-то из нижнего, кто-то из верхнего), поэтому правильное чередование позволяет сохранить оптимальное количество питательных веществ в земле.
4. Севооборот предотвращает накопление возбудителей болезней и вредителей.
5. Улучшает ситуацию с сорняками.

Таким образом, при выборе грядки с правильными предшественниками, можно сэкономить свои ресурсы и время, потому что не придется тратить силы на подкормку и внесение удобрений, а также обработку от болезней и вредителей.

Ниже вы можете изучить таблицу севооборота популярных овощных культур:

Если сажать одну культуру на одном месте несколько лет, то это может привести к неприятным последствиям: истощению почвы, аккумулированию возбудителей болезней, нашествию вредителей. Но менять культуры на грядках нужно грамотно.

Видео: особенности севооборота овощных культур.

После каких овощей сажать

Кроме освещенности и состава почвы при выборе места важно обратить внимание на то, какое растение было предшественником на этом месте в предыдущем сезоне.

Так как у чеснока корневая система достаточно поверхностная, его необходимо высаживать после тех растений, которые укореняются на глубокое расстояние.

Поскольку питание предшественники получают из более глубоких слоев почвы, чесноку наверху питательных веществ будет вполне достаточно.

Высаживать чеснок предпочтительно после ягод, бобовых, зерновых, тыквенных, зеленных, различных видов капусты, помидор и баклажанов.

После луковых культур чеснок высаживать нельзя, так как у них одинаковые болезни и вредители. Если пренебречь этим простым правилом – урожай получится скудным.

Овощи-предшественники, после которых не стоит сажать озимый чеснок: редис, редька, свекла, репа, морковь, картофель.

Место для посадки озимого чеснока не должно повторяться. Лишь спустя 3-4 сезона овощ можно вернуть на прежний участок.

Польза правильного предшественника

Корни растений в период вегетации не только потребляют влагу с растворенными питательными микроэлементами, но и сами выделяют вещества, которые по разным причинам не используются в растительном организме. Эти вещества остаются в почве на несколько лет.

Этим фактом объясняется феномен соседства или угнетения культур от предшественника в посадках. Возможны варианты, когда сосед или предшественник угнетает основную культуру, например, морковь и укроп, капуста и виноград, салат и капуста брокколи.

В противоположность этому правильные предшественники обогащают грунт ценными физиологически активными веществами, разрыхляют его проникающими вглубь корнями, обогащают кислородом, что увеличивает благоприятную микробиологическую активность.

Для заметки! Хорошие соседи чеснок с земляникой, клубникой, малиной, горохом.

Немаловажное значение также имеют особенности корневой системы растений. Одни культуры способны поглощать питательные элементы только из верхних слоев грунта, другие с легкостью находят нужное для себя в глубоких слоях земли.

Если чередовать такие растения, грунт будет истощаться заметно медленнее.

Соседи чеснока на грядке: совместные посадки чеснока с овощами

Выращивание чеснока на огороде полезно для многих культур. Ядреные посевы источают ароматические масла и биологически активные вещества, которые угнетают развитие гнилостных бактерий.

Растение является природным антисептиком, инсектицидом. Огородные посадки меньше поражаются вредными насекомыми.

Если места в огороде мало, можно совмещать посадки разных культур:

• рядом с чесноком или чередуя ряды между собой, можно посадить клубнику, огурцы;
• высаживая растение между посадками салатных видов, рукколы, укропа, моркови, можно уберечь их от нашествия мух, уничтожающих зеленую массу;
• посадка возле роз, гладиолусов, тюльпанов отпугивает тлю от цветочных кустарников.

Интересно! Чесночная трава выступает природным биорегулятором на садовом участке. Горький аромат отпугивает вредных насекомых, биологические вещества создают иммунный барьер против гнилостных заболеваний.

Горький овощ располагают посреди посадок крыжовника, малины, смородины. Он отпугивает таких паразитов, как паутинный клещ, листовертка, короед. Но некоторые дачники против таких посадок, так как кусты могут заслонять солнце чесноку.

После помидоров и картофеля чеснок не сажают, но пасленовые овощи очень любят, когда горькая культура растет рядом. Резкий чесночный аромат отпугивает колорадского жука.

Не рекомендовано сажать чеснок рядом с луком, так как это схожие культуры, которые могут заражаться одинаковыми болезнями. Бобовые растут медленнее рядом с корнеплодом, совместные посадки нежелательны.

Подготовка почвы

Место, после того как оно выбрано, нужно подготовить. В идеале – за месяц до посадки, чтобы грунт успел насытиться удобрениями и осесть.

Если же у вас нет времени и вы занимаетесь подготовкой за 1-2 недели, то имейте в виду, что почва к этому моменту не успеет полностью дать усадку и зубки потом окажутся глубже, чем вы их сажали. Их просто «затянет» вниз.

В этом нет ничего критичного, но закладывайте это в свои расчеты, когда будете планировать глубину заделки посадочного материала.

Первый этап подготовки — внесение удобрений. Озимый чеснок очень отзывчив к калию и фосфору — именно эти вещества помогают ему не вымерзнуть и принести хороший урожай. Поэтому нужно обогатить ими землю.

По поверхности грядки рассыпают удобрения (на 1 кв. м.):

• 1 ведро перегноя или хорошо разложившегося компоста;
• 2 ст. ложки суперфосфата;
• 1 ст. ложку сульфата калия;
• 1-1,5 стакана золы.

Если на участке грунт кислый, то кроме перечисленного вносят еще 1 стакан доломитовой муки на 1 кв. метр, чтобы раскислить его (одной золы тут будет недостаточно).

Если почва очень тяжелая, глинистая, то вдобавок к удобрениям стоит внести 1 ведро песка на 1 кв. метр (если есть возможность, то можно еще добавить 0,5-1 ведро низинного торфа).

Затем, после того как удобрения равномерно рассыпаны по поверхности, производят перекопку на глубину около 25-30 см (на штык лопаты), чтобы они распределились в почве. Поверхность разравнивают, потом землю хорошенько поливают из лейки с ситечком или из шланга с насадкой.

Для полива можно использовать простую воду, либо развести раствор медного купороса – это позволит обеззаразить грунт от болезнетворных грибков.

Раствор медного купороса:

• 1 ст. ложка на 10 л воды;
• Расход: 0,5-1 ведро на 2 кв. м.

Если подготовка осуществляется не за месяц, а в более сжатые сроки (за 1-2 недели), то после полива грядку стоит затянуть пленкой – под ней удобрения быстрее разойдутся в земле.

Грядки можно делать практически любой конфигурации, в зависимости от почвы и особенностей участка. Оптимальные параметры: ширина до 1 метра, а высота – до 30 см. Такие высокие насыпные варианты нужны в низинах, в остальных случаях можно делать ниже.

При использовании высоких грядок крайне желательно сверху применять мульчирование, чтоб они не оказались совсем без укрытия в малоснежную зиму.

Убираем место

Первым делом удаляем весь мусор, камни, сорняки вместе с корнем (если они есть, конечно).

Обеззараживание

Дезинфекцию грунта проводят следующим образом.

1. Делают раствор медного купороса, размешав 1 столовую ложку состава в 10 литрах воды.
2. Обрабатывают участок под озимый чеснок из расчета 1 литр раствора на 1 квадратный метр.
3. После того как земля немного просохла, грядки накрывают полиэтиленом либо спанбондом плотного состава, и оставляют под укрытием до момента посадки.

Обеззараживание грунта перед посадкой озимого чеснока можно произвести биологическими препаратами. Однако процесс гибели вредных микроорганизмов от них затягивается – это надо учитывать и начинать подготовительные работы заблаговременно.

В некоторых случаях не обойтись без химических препаратов, особенно когда речь идет о сильных поражениях предшественника чеснока. Кроме медного купороса, помогут и другие средства.

• «Фитоспорин» – 5 г порошка растворяют в 10 л воды, и полученным раствором обильно поливают через лейку участок под чеснок. Такую обработку проводят за 3 недели до высадки зубков;
• «Агат-25К» – 3 столовые ложки пасты растворяют в 10 литрах и обрабатывают 10 квадратных метров;
• «Байкал ЭМ-1» – 10 столовых ложек растворяют в ведре воды и поливают площадь в 10 квадратных метров.

Подготовку почвы желательно начать за 45 дней до высаживания чеснока. Почва должна осесть и стабилизироваться после обработки, чтобы зубчики не слишком углубились в период вегетации. Важное значение имеет процесс внесения удобрений.

Улучшаем почву

Если почва на нашем участке не отвечает заявленным выше требованиям, рекомендуется улучшить ее.

Сделать землю более подходящей для выращивания зимнего чеснока можно с помощью следующих методов:

1. При тяжелой, глинистой почве рекомендуется внести песок и низинный торф (по одному ведру каждого вещества на квадратный метр) или хотя бы один песок.
2. При легкой песчаной почве внести перегной или компост и низинный торф (также по 1 ведру каждого вещества на кв.м.).
3. При кислой почве нужно добавить в грунт древесную золу или же доломитовую муку (200 грамм на кв.м.).
4. При щелочном грунте — верховой кислый торф (1 ведро на кв.м.).

Перекапываем

Теперь нужно выбранный участок перекопать на штык лопаты (25-30 сантиметров).

Разрыхляем граблями

После внесения удобрений на будущую грядку, нужно тщательно разрыхлить землю граблями.

Формируем грядку

Потом выполняем важный шаг: формирование грядки для посадки и выращивания озимого чеснока.

Самый оптимальный вариант — высокая грядка высотой 20-25 сантиметров и шириной до 1 метра. Особенно важно сделать высокую грядку, если ваш огород находится в низине (тем более при тяжелой почве).

Поливаем

Для того чтобы почва осела, рекомендуется произвести полив из лейки. Если во время усадки грунта (в течение 3-4 недель) дожди не идут, то лучше еще несколько раз полить самостоятельно.

Кстати! В целях профилактики грибковых заболеваний рекомендуется пролить почву каким-нибудь фунгицидом, например, биосредством «Фитоспорин-М» или же раствором медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды).

Вносим удобрения

Теперь нужно равномерно разложить по поверхности выбранного участка удобрения, желательно и органические, и минеральные (такой тандем более эффективен).

Можно удобрить место следующими компонентами:

• ререгной, а еще лучше компост (хорошо разложившийся), 1 ведро на квадратный метр;
• древесная зола, 200 грамм (стакан) на 1 м²;
• суперфосфат, 20 г на 1 м²;
• сульфат калия, 20 г на 1 м² Кстати, рекомендуется использовать именно это калийное удобрение, потому что в его составе также есть сера, а чеснок очень чувствителен к дефициту серы.

Обратите внимание! Внесение фосфорных и калийных удобрений очень важно для озимого чеснока. В частности, для озимого чеснока очень важен калий, потому что он повышает холодостойкость культуры и помогает благополучно пережить зиму. А фосфор поможет получить чесночные головки, богатые сахарами.

Внесение минеральных удобрений

Во время подготовки и за 2 недели до посадки чеснока в землю вносят калийные и фосфорные минеральные удобрения. Азот по осени использовать не целесообразно, он вымывается из почвы с талыми водами весной.

Аммиачную селитру полезно вносить после заморозков, чтобы стимулировать рост побегов и корневой системы чеснока.

Минеральные подкормки нужны растению для формирования зеленой массы, набора вкусовых качеств, роста крупных головок с большим числом зубков. Особенно важны перед посевом азотные и калийные добавки. Азот вносится только после появления всходов.

Фосфор и калий

Для формирования луковицы чесноку нужны фосфор и калий, эти удобрения вносят под перекопку почвы при подготовке грядки. Особенно важно внести осенью фосфор, т.к. этот минерал растворяется крайне медленно.

Суперфосфат вносят под перекопку, удобрения должны оказаться в зоне залегания корней чеснока, на глубине 10-15 см.

В качестве калийных удобрений используют сульфат калия, калимагнезию или монофосфат калия. Древесная зола также богата калием, её вносят под перекопку. Калий довольно быстро вымывается из почвы, поэтому летом потребуются дополнительные подкормки калийными удобрениями.

Азот

Поскольку азот быстро вымывается из почвы, его не вносят с осени. Азотные подкормки проводят весной, в апреле — мае. Азотные удобрения важны для роста надземной части чеснока. Чем крупнее будут листья чеснока, тем больше питания они смогут дать при формировании головки.

В апреле, как только чеснок тронется в рост, можно провести первую азотную подкормку. По поверхности влажной почвы рассыпают аммиачную селитру и заделывают её в верхний слой.

Это удобрение быстро растворяется и хорошо усваивается корнями растения даже в холодной земле.

В мае, когда земля уже достаточно прогрелась, и почвенная микрофлора активизировалась, можно ещё раз подкормить чеснок азотным удобрением.

В это время вносят мочевину в виде жидкой корневой подкормки или органические азотные удобрения, такие как настой коровяка, птичьего помёта или сброженной травы.

Сера

Все луковые культуры отзывчивы на внесение серы. Именно сера влияет на вкус чеснока. На почвах с недостатком серы чеснок вырастает менее острым и не таким ароматным, как должен быть. В песчаных почвах крайне низкое содержание серы.

Капуста и другие культуры семейства крестоцветных активно выносят серу из почвы, поэтому при посадке чеснока после капусты нужно учесть, что в почве будет пониженное содержание серы.

Внесение органики улучшает ситуацию, однако содержание серы в перегное не так высоко, поэтому необходимо внесение минеральных удобрений, в состав которых входит сера. Это всевозможные сульфаты:

• сульфат аммония (азотное удобрение, 21% азота, 24% серы);
• сульфат калия (калийное удобрение, 53% калия, 18% серы);
• калимагнезия (калийное удобрение, 32% сульфата калия, 12% магния);
• суперфосфат (фосфорное удобрение, 26% фосфора, 6% азота, 12% кальция, 10% серы);
• сульфат магния (17% магния, 13% серы).

Сера плохо усваивается в холодной почве, поэтому при весенних похолоданиях чеснок часто страдает от дефицита серы. Это приводит к пожелтению кончиков листьев чеснока.

Недостаток серы ухудшает усвоение азота, поэтому одними азотными подкормками не удаётся решить проблему, когда желтеют листья чеснока.

Весной полезно подкормить чеснок пятью видами сульфатов. В состав пентасульфатной подкормки входят сульфат аммония, сульфат калия, сульфат магния, а также железный купорос (сульфат железа) и медный купорос (сульфат меди).

На 10 л подкормки берут по 1 столовой ложке всех удобрений, кроме медного купороса, его нужно 1 чайную ложку.

Чеснок является холодостойкой культурой, однако возвратные заморозки в мае или начале июня сильно вредят ему: кончики листьев подмерзают и желтеют.

Чтобы повысить устойчивость растения к погодным катаклизмам, полезно в начале сезона подкормить чеснок аминокислотами, либо добавить их в состав пентасульфатной подкормки.

Внекорневую обработку препаратами «Амицид» , «ВитАмин» или «Изабион» проводят в фазе образования 4-5 листьев на чесноке.

Нужен ли навоз и перегной

Для удобрения не используют свежий навоз, он ухудшает структуру плодов, зубки становятся рыхлыми и мелкими. Вносят перепревший навоз, который пролежал не менее 4 лет. С помощью перегноя можно удобрить обеденную землю.

Органика делает почву, такой, какой ее любит чеснок. Для удобрения 1 метра посадок используют 1 ведро перегноя. Полезно удобрять органикой культуры, которые росли до чеснока.

Для справки! Перепревшим навозом укрывают всходы чеснока, чтобы уберечь их от вымерзания. В качестве укрытия подходит мульча из опилок, древесной щепы, сена.

Нормы расхода удобрений для разных видов почв

Участок, который отдохнул от посевов в течение года, удобряют по упрощенной схеме. На каждый 1 м вносят по 3 кг перегноя, по 1 ст. л. азотных и калийных удобрений, 200 гр. извести или доломитовой муки.

В глинистую почву вносят ведро песка, в песчаную смесь — торф. Бедную, выработанную почву обогащают 7 кг органики на каждый квадратный метр огорода. Сюда же добавляют по 15 гр. суперфосфата и калийной соли.

Для улучшения качества субстрата землю поливают раствором навоза в пропорции 6:1.

Рекомендовано! Навоз вносят в подкормку растения только в перепревшем виде. Свежая смесь может обжечь корневую систему, ухудшает качество мякоти плода. Доломитовую муку добавляют для раскисления почвы и ускорения процессов обмена веществ в овоще.

Удобрения перекапывают на глубину до 20 см. Сразу после подготовки грядок чеснок не сажают. Рыхлая земля усядет, есть риск заглубления головок, всходы в этом случае появляются поздно, а культуре нужно больше времени на вызревание.

Как выбрать посадочный материал (зубки чеснока)

К выбору посадочного материала нужно подойти ответственно.

Сначала нужно определиться с головками. Лучше всего выбирать зубчики для посадки из самых крупных головок, в которых по пять-шесть зубчиков (не более).

Совет! От размера посадочного размера зависят размеры зубчиков будущего урожая: если посадить большие зубчики, то и в следующий сезон они вырастут большие.

Внимательно осмотрите головку: на зубчиках не должно быть следов болезней, повреждений, плесени, гнили, пятен. У зубчиков должна быть целостная оболочка, без повреждений и трещин.

Если вы хотите посадить много зубков, которые различаются по размерам, то рекомендуется их сначала отсортировать. И уже на грядке, сначала в ряду, вы сажаете самые мелкие, потом в другом ряду — средние, потом крупные. Таким образом, можно получить более однородный по размеру урожай.

Как отличить озимый чеснок от ярового

Устанавливаем отличия:

Озимый чеснок	Яровой чеснок
Высаживают осенью.	Время посадки – весна.
В составе головки насчитывают до 12 зубчиков, располагающихся вокруг осевого стержня.	Головка состоит из 25 небольших зубчиков, которые располагаются в несколько рядов без осевого стержня.
Острый вкус.	Мягкий вкус.
Его едят в летний и осенний период, употребляют для консервации и заготовок, но хранится он плохо.	Это лёжкий чеснок, и он прекрасно долежит до следующего лета.

 

Как часто можно есть чеснок: польза и вред для здоровья человека. В специальной публикации нашего портала мы подробно расскажем о том, как часто можно есть чеснок.

Вы узнаете что содержится в чесноке, от чего помогает чеснок при применении по медицинским показаниям и об использовании чеснока в народных рецептах.

Как правильно выбрать луковицу

Для высаживания нужно отбирать крупные луковицы, в которых не более 6 зубков чеснока. Их разделяют вручную, чтобы не повредить поверхность и донце. Отбирать следует здоровые зубки без следов гнили, плесени, царапин и вмятин.

Мелкие дольки дадут незначительный урожай.

Как подготовить зубчики чеснока к посадке под зиму

Подготовка зимнего чеснока перед посадкой в открытый грунт очень важна, потому что благодаря ей посадочный материал лучше приживается и укореняется осенью, имеет более высокий иммунитет к возбудителям заболеваний.

Обратите внимание! Делить чесночную головку на отдельные зубчики нужно исключительно перед самой посадкой!

Первый шаг подготовки заключается в том, что необходимо разобрать чесночную головку на зубки:

1. Каждый зубок нужно отделить от других, при этом все делать аккуратно, чтобы не повредить внешнюю оболочку и донце (то есть зону роста корней).
2. Следует произвести сортировку всех зубчиков и выбрать самые крупные и здоровые. Все маленькие, поврежденные, больные нужно отбраковать.
3. После этого рекомендуется слегка почистить донце для лучшего укоренения, однако делать это нужно также максимально аккуратно, чтобы не повредить чешуйки.

Если вас интересуют нестрелкующиеся сорта чеснока, то из такой головки стоит брать зубчики только наружного яруса.

Чтобы качественно подготовить зубки чеснока перед осенней посадкой под зиму, рекомендуется осуществить обработку путем обеззараживания (одним из перечисленных ниже способов):

1. Замачивание в растворе биологического фунгицида «Фитоспорин-М», готовить раствор по инструкции, держать в нем посадочный материал около 5-10 минут.
2. Можно замочить в растворе фунгицида «Максим», протравливать в течение 15 минут, готовить раствор по инструкции.
3. Можно обработать в 1% растворе медного купороса (10 грамм вещества на 1 литр воды). Выдерживать зубки 10-15 минут.
4. Для обеззараживания зубчиков озимого чеснока очень эффективно замачивание в растворе фунгицида «Фундазол», действовать также по инструкции.
5. Также можно обработать посадочный материал в розовом растворе марганцовки (перманганата калия), держать 30 минут. Однако такой способ подготовки является не очень эффективным.

Кстати! Многие дачники и огородники не обрабатывают посадочный материал в обеззараживающих растворах, а просто сразу сажают его в открытый грунт.

Особенности стратификации

Минимум за месяц до высадки, а лучше – за 2 месяца, чеснок отправляют на закаливание. Происходить оно должно при температуре не выше 5 °С тепла, например, в холодильнике или кладовой.

Чеснок прямо в головках складывают в картонную коробку и отправляют в прохладное место на 4-8 недель.

Стратификации подлежит только яровой чеснок, который сажают ранней весной. Это поможет ему быстрее развиваться и вызреть, а значит, продлит сроки хранения урожая. Незакаленный чеснок может и осенью еще расти, и хранится хуже.

Соляный раствор

На кухне у каждой хозяйки должна быть соль. Её можно использовать не только для приготовления пищи, но и для дезинфекции, хранения различных продуктов.

Для обработки чеснока вам понадобится концентрированный солевой раствор (1 литр воды, 2 ст. ложки соли). Чтобы улучшить эффект, вы можете добавить 1 чайную ложку соды. Хорошо перемешайте раствор до полного растворения соли и соды.

 

Смесь дезинфицирует поверхность, смягчает сеянцы, а соль проникает внутрь, уничтожая все бактерии, грибки. Замачивание займет от 15 до 30 минут. После этого зубчики нужно высушить, немного промокнув и оставив на воздухе.

Медный купорос

Среди многих фунгицидов сульфат меди считается одним из самых распространенных. Его популярность объясняется его дезинфицирующими свойствами. Вымачивание в медном купоросе помогает уничтожить любые вредные микроорганизмы, которые могут повлиять на рост овоща.

Для приготовления раствора вам необходимо:

• тщательно перемешать (до полного растворения) в 1 л воды 5 г кристаллов;
• замочить в нем зубчики на 10 минут;
• после этого высушить, немного промокнув и оставив на воздухе.

При помощи медного купороса опытные дачники обрабатывают не только чеснок, но и другие культуры тоже. После сушки на зубчиках появится легкий налет. Это и есть медный купорос, который защитит растение от вредителей или болезней.

Перманганат калия (марганцовка)

Марганцовка считается мощным антисептиком, который оказывает угнетающее действие на большинство грибковых заболеваний, заражает вредную микрофлору и насыщает кожу зубов калием, который необходим растению для полноценного развития.

Для замачивания необходимо взять слабый раствор, хорошо перемешанный, не должно быть нерастворенных кристаллов, иначе возможно сжигание посадочного материала.

Если вы уверены, что овощ не заражен чесночной гнилью, то держите чеснок в марганцовке перед посадкой всего час. Минимальное время для замачивания – 10 минут. После этого зубчики следует высушить, немного промокнув и оставив на воздухе.

Зольный щелок

Для приготовления золы необходимы сосновые или березовые дрова, подойдут стебли кукурузы, ржаная солома, гречка. Когда зольная пыль растворяется в воде, частицы пыли оседают на дно. Раствор обогащен гидроксидами калия и кальция, которые имеют ярко выраженную щелочную реакцию.

Этот раствор защищает зубчики чеснока от повреждения. Кроме того, щелочь является эффективным минеральным удобрением, улучшающим рост растений. Зольный раствор защищает сеянцы от таких вредителей как круглые черви. Это природное минеральное удобрение.

Чтобы приготовить раствор на 3 стакана золы добавляют 3 литра воды. Воду нагревают на огне, доводят до кипения, после остужают. Когда вода остынет зола осядет и в эту воду кладут чеснок. Дезинфицируют зубчики 1 – 2 часа.

Деготь

Деготь помогает защитить от появления луковых мух и гниения. Кроме того, он безопасен для человека и окружающей среды. Для приготовления раствора потребуется:

• 1 литр воды;
• 1 чайная ложка дегтя.

В раствор зубчики помещают на 30 минут перед самой посадкой.

Фунгицид максим

Фурницид «Максим» это профессиональное средство для профилактики грибков и заболеваний у растений. Раствор продается в ампулах. Разводится строго по инструкции – на 1 литр воды. В раствор зубчики помещают на 30 минут.

Этот раствор также подходит для обработки грунта перед самой посадкой чеснока.

Фитоспорин

Препарат применяется для обработки растительного материала и почвы, оказывает вредное воздействие на различные грибки и бактерии. Предотвращает такие болезни:

• поздние бактериальные;
• корневая гниль;
• корочка;
• мучнистая роса;
• ржавчина.

Способствует ускоренному росту. Разводится строго по инструкции. В раствор зубчики помещают на 30 минут. После их нужно естественно просушить.

Фундазол

Это фунгицид, который используется не только для профилактики, но и для лечения болезней растений. Препарат токсичен для человека, поэтому используйте его с особой осторожностью.

Производитель выпускает его в виде белого порошка со специфическим ароматом. Раствор готовят следующим образом: 10 г препарата разводят в 500 мл воды. Чеснок замачивают на день. После зубчики нужно естественно просушить.

Сорта

Обычно огородники внимательно относятся к сортименту выращиваемых культур. Но с чесноком ситуация иная. Большинство обходятся тем безымянным, что есть под рукой, даже не задумываясь о том, какой это сорт.

А если хочется попробовать что-то новое – то едут на ближайший рынок для садоводов и покупают то, что там предлагают. Чего там только не увидишь: «Крепыш», «Султан», «Дедушкин кулак» и многое другое.

Правда, эти наименования не являются зарегистрированными сортами – все это творчество продавцов. А сам товар может оказаться и хорошим, и плохим. В принципе на сегодняшний день чесночный рынок — довольно хаотичный.

А значит, во-первых, не стоит с ходу верить многообещающим рекламным названиям и описаниям, а во-вторых, желательно покупать материал для высадки только у надежных поставщиков.

Из хорошо себя зарекомендовавших можно назвать следующие сорта:

Юбилейный Грибовский

Испытанный годами вариант, который дает стабильный урожай средних и крупных головок.

Добрыня

Имеет крупные луковицы с большим числом (до 14 штук) довольно мелких долек.

Подмосковный

Головки крупные, с 5-7 большими дольками.

Лосевский

Дает средние и большие луковицы с довольно крупными зубчиками.

Шадейка

Новый перспективный сорт с очень крупными головками – до 100 г. Число долек в головке невелико, но они имеют большие размеры.

Пошаговая инструкция по посадке озимого чеснока под зиму

Выполнив, все перечисленные выше подготовительные мероприятия, можно приступать к посадке.

Сажать чеснок под зиму рекомендуется по следующей схеме.

Шаг 1: Делаем посадочные лунки (ямки) или бороздки

Вот как правильно делать лунки:

• для этого можно использовать, например, небольшую лопатку;
• расстояние между ямками — 10 сантиметров друг от друга;
• расстояние между рядами — 20-30 см. При этом рядки нужно размещать строго параллельно друг друга. Чтобы сделать все ровно, можно натянуть веревку и делать рядки по ней;
• также важно знать, на какую глубину сажать зубки. Оптимальная глубина лунки — примерно 8-10 см.

Вместо лунок можно сделать посадочные бороздки.

Внимание! Расстояние между ними и глубина канавки такая же, что и у лунок (т.е. глубина — 8-10 см, а расстояние между канавками — 20-25 см.).

Если вы предварительно не занимались подготовкой грядки и почвы, и у вас тяжелая земля на участке, то рекомендуется на дно лунки или бороздки положить песок или легкий компост (для создания подушки).

Если не подготовить почву или не сделать подушку, то из-за плотной почвы в процессе роста зубчик может приподняться на корнях ближе к поверхности земли.

Шаг 2: Сажаем зубчики в лунки или бороздки

Посадку озимого чеснока нужно производить строго донцем вниз. При этом вдавливать зубки не нужно, иначе почва под ним уплотнится, они будут дольше и труднее укореняться.

Расстояние между зубчиками — 10 сантиметров друг от друга (нужно изначально делать лунки с таким промежутком, поэтому информация актуальна для тех, кто сажает в бороздки).

Важно! Необходимо сажать озимый чеснок на оптимальную глубину, потому что если посадить слишком близко к поверхности земли, зубки могут легко вымерзнуть, а если слишком глубоко, то загнить.

Для защиты чеснока от вредителей и нематоды рекомендуется на дно лунки или бороздки положить небольшую горсть табачной пыли.

Шаг 3: Засыпаем зубки грунтом

Засыпать посадочный материал в лунках или бороздках следует плодородной землей.

Если опять же вы не занимались подготовкой грядки и у вас плотный, тяжелый грунт, то необходимо засыпать лунки или борозды также тяжелым грунтом.

В таком случае посадочный материал не будет подниматься вверх, корневая система будет развиваться нормально. Помимо этого влага не будет легко проникать сквозь легкую и плодородную почву, скапливаясь вокруг зубка над тяжелой землей.

Шаг 4: Производим полив

Помимо обычной воды, можно полить грядку с зимним чесноком раствором фунгицида «Фитоспорин-М» для профилактики грибковых заболеваний.

Шаг 5: Мульчируем место посадки

В качестве мульчирующего материала требуется использовать опавшую листву, торф, перегной. Высота слоя — примерно 10 сантиметров.

Другие методы посадки чеснока осенью

Метод традиционный

После того, как все готово, можно приступать к самим работам. Традиционный вариант посадки предусматривает заделку зубчиков на небольшую глубину – около 5-7 см.

Шаг 1. На грядках круглой палкой достаточного диаметра (например, обрезанным черенком от лопаты и т.п.) выдавливают рядками лунки. Глубина каждой – 6-7 см, расстояния межу лунками – 10-13 см.

Промежутки между рядками – 20-30 см. Для того, чтобы рядки были ровными можно натянуть веревку или леску. При использовании веревки всходы ровные, грядка смотрится аккуратно, и ее удобно пропалывать.

Еще одна распространенная схема посадки – без рядков, просто квадратами 15 x 15, когда расстояние между зубками делают 15 см, не оставляя увеличенных междурядий.

Чтобы не выдавливать каждую ямку отдельно (что может быть утомительно при больших площадях), можно сделать специальное приспособление – на деревянной дощечке через равные промежутки саморезами закрепить круглые чурочки.

Также вместо выдавливания лунок можно прокопать бороздки глубиной все те же 6-7 см и сажать в них. Промежутки между бороздками в этом случае оставляют 20-30 см, зубчики в них размещать нужно через каждые 10-13 см.

Шаг 2. Донцем вниз раскладывают в лунки или бороздки зубки. Не стоит на них сильно надавливать, чтобы не уплотнять грунт под ними.

Шаг 3. Лунки или бороздки засыпают землей.

Шаг 4. Если земля сухая, производят аккуратный полив из лейки или из шланга с насадкой. Слишком сильно заливать не стоит.

Шаг 5. Грядку мульчируют торфом, перегноем, опавшей листвой, сеном или соломой. Слой рыхлой мульчи лучше делать около 10 см.

Метод заглубленный

Помимо традиционной высадки на 5-7 см существует также заглубленный вариант, когда посадочный материал размещают на уровне 15-20 см ниже поверхности. Этот способ подходит для легких, рыхлых почв. На сыром, глинистом грунте применять его не стоит.

Шаг 1. С помощью круглой палки — это может быть черенок от любого инструмента достаточного диаметра — на грядке выдавливают ямки.

Расстояние между ними такое же: либо 10-13 см между ямками в рядке и 20-30 см между рядками, либо по схеме 15 х 15 см. Глубина лунок соответственно – 15-20 см.

На деревяшке, которой делают ямки можно изолентой или несмывающимся маркером сделать отметку в 15 или 20 см, чтоб было удобно контролировать, на сколько она вошла в землю.

Шаг 2. На дно лунки засыпают 1 ст. ложку песка. Можно при желании добавить также немного микробиологических удобрений (таких как «Байкал», «Сияние» и др.). В лунку спускают донцем вниз зубчик.

Шаг 3. Сверху добавляют еще 1 ст. ложку песка и после этого засыпают лунку землей.

Шаг 4. Грядку засыпают сверху мульчей слоем около 10 см.

Метод двухъярусный

Специфика данного метода в том, что в одну лунку помещают 2 зубка на разных уровнях: нижний – на глубине 17-20 см, верхний – 10-12 см. Хорошо он подходит для нетяжелого, рыхлого грунта.

Шаг 1. Начало такое же, как при заглубленной высадке – круглым черенком делают ямки глубиной 17-20 см. Расстояние между ними делают чуть больше: 13-15 см между лунками в рядке и 20-30 см между рядками.

Шаг 2. На дно лунки высыпают 1 ст. ложку песка. Можно добавить также немного биоудобрений («Байкал», «Сияние» и др.). Затем в лунку спускают донцем вниз первый зубок.

Шаг 3. На первый зубок сыплют еще 1 ст. ложку песка, присыпают землей, затем — опять идет ложка песка и на глубину 10 см опускают второй зубок. На него тоже высыпают 1 ст. ложку песка и, наконец, ямку засыпают землей вровень с уровнем почвы.

Шаг 4. Сверху грядку мульчируют 10-сантиметровым слоем перегноя, торфа, опавших листьев или соломы.

Высевание чеснока

Некоторые огородники предпочитают сажать чеснок, не втыкая зубчики в грунт, а выкладывая их в бороздки боком. На качество и количество такой метод посадки не влияет, но некоторые огородники предпочитают сажать чеснок таким способом, считая его более удобным и эстетичным.

В шахматном порядке

Это разновидность двухъярусной посадки. Чеснок высаживают на разную глубину в разные гнезда в шахматном порядке. Нечетные ряды на глубину 6 см и расстоянием между зубками в 15 см.

Между нечетными рядами расстояние должно составлять тоже 15 см. Четные ряды подразумевают высадку чеснока на глубину 13 см. Расстояние между зубчиками в таких рядах сохраняется и составляет 15 см.

Цельными головками

Материал выращивается из бульбочек в домашних условиях либо приобретается в специализированных точках продаж. Визуально он напоминает некрупный лук.

Целые однозубковые луковицы, именуемые севком, предполагают посадку под зиму. Посадочная схема предполагает соблюдение расстояния в 20 см между рядами. Интервал между луковицами должен быть не менее 10 см.

Посадка в сидераты

Сидераты семейства крестоцветных: горчица, редька масличная — своими корневыми выделениями подавляют развитие патогенных микроорганизмов.

За месяц до посадки чеснока можно подготовить грядку и засеять её сидератами. За это время они успеют нарастить хорошую зелёную массу и глубокие корни.

Посадку чеснока проводят прямо в сидераты, не заделывая их. Для посадки удобно использовать доску с проделанными в ней отверстиями, это позволит разметить лунки на одинаковом расстоянии друг от друга. Зубчики раскладывают в посадочные лунки и засыпают землёй или песком.

Сидераты перепреют в течение зимы, поэтому не будут мешать росту чеснока. Они станут дополнительным источником органики, обеспечат пищей дождевых червей, а также будут способствовать снегозадержанию.

С помощью трубы

Данная методика разработана специально для облегчения ручного труда. Согласно ней, для посадки нужна металлическая труба с диаметром, который в несколько раз больше размера зубчиков либо цельных головок.

Сажалку погружают в почву, задерживая землю и образуя лунку. В нее насыпают подготовленное питание. Туда же помещается посадочный материал. После проведения манипуляций он присыпается вынутым грунтом.

Посадка бульбочек для размножения озимого чеснока

Как уже было отмечено выше, вырастить озимый чеснок можно как из зубков, так и из воздушных бульбочек, которые образуются на стрелках растения.

Воздушные бульбочки успешно используются для размножения овощной культуры: при посадке осенью, в следующем сезоне, вырастают крупные однозубки, которые можно использовать в качестве посадочного материала для выращивания культуры.

Несомненный плюс такого способа размножения озимого чеснока — вам не нужно тратить и использовать часть урожая в качестве посадочного материала.

Основные правила посадки бульбочек в открытый грунт осенью:

• сроки процедуры такие же, что и у обычных зубков;
• для посева нужно выбирать самые крупные бульбочки, поэтому перед мероприятием их стоит отсортировать;
• сажать их нужно в бороздки, расстояние между рядками — 10 сантиметров;
• расстояние между бульбочками чеснока при посеве — 2 сантиметра друг от друга;
• глубина посадка — 2-3 сантиметра.

На следующий год следует выкопать весь посадочный материал, посаженный осенью. А потом просушить, отсортировать, выбрать самые здоровые и крупные экземпляры. И после этого нужно производить полноценную посадку под зиму для получения стандартных чесночных головок.

Посадить однозубки из бульбочек можно по такой же технологии, что и обычные зубки (схема описана в предыдущих пунктах).

Особенности посадки озимого чеснока

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье

Собственно, нет большой разницы между выращиванием озимого чеснока в Украине и в Подмосковье – все зависит от того, когда и как начнется зима.

Если зима начнется со снегопада, то вам даже не придется укрывать чеснок пленкой, но если при крепких морозах зима будет бесснежной, без укрытия чеснок вымерзнет.

Самое главное – не дать посевам замерзнуть в почве, поэтому ориентируйтесь по количеству снега: много снега – не укрывайте чеснок, мало – укрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши страхи останутся позади.

Подзимняя посадка на Урале

Уральские огородники рекомендуют не мульчировать подзимние посадки чеснока, а просто накрывать их от морозов рубероидом или пленкой. Мульчировать участок лучше весной, когда проклюнутся всходы.

Кроме того, если с годами чеснок становится все мельче и хранится хуже, уральцы рекомендуют в качестве посадочного материала использовать не зубки, а бульбочки: в первый год бульбочки дадут луковички-однозубки средних размеров, зато на второй год они станут заметно крупнее.

Не рекомендуют уральцы рыхление грунта, поскольку при рыхлении подрубается верхний ряд корешков, и растение может недополучить какого-то элемента питания, станет слабеть и, возможно, даже болеть.

Замульчированный по весне участок делает рыхление ненужной процедурой и сохраняет здоровье растению.

Осенняя посадка чеснока в Сибири

В Западной Сибири сроки посадки озимого чеснока более ранние – с середины сентября по первую неделю октября. Кроме того, укрывание рубероидом участка с посевами до выпадения снега обязательно.

В остальном посадка и уход за чесноком мало чем отличаются от этих процессов в других районах.

Уход за озимым чесноком осенью после посадки

Ухаживать за озимым чесноком в открытом грунте после посадки несложно, однако существует ряд обязательных мероприятий, которые нужно выполнить.

Важно! Основный элемент ухода за озимым чесноком после посадки под зиму — защита от холодов и заморозков.

Как уже говорилось выше, для этих целей нужно произвести мульчирование. Однако если посадка производилась в регионах с теплыми зимами, то мульчировать не нужно.

А вот для регионов с холодными зимами (например, Средняя полоса, Сибирь, Урал, Ленинградская область) — обязательно. Мульчировать можно торфом, перегноем, компостом, опавшей листвой.

1. При наступлении первых заморозков рекомендуется, помимо мульчирования, укрыть грядку лапником или соломой.
2. Весной при наступлении положительной температуре нужно сразу же убрать укрывной материал (лапник, солому), чтобы растения не запрели. Также нужно убрать старую мульчу.
3. Нельзя забывать и о поливах. Если первые 1,5 недели отсутствуют осадки, то можно пару раз полить для более быстрого укоренения.

Основной уход за озимым чесноком в открытом грунте приходится на весенний период. Перечень дел осенью не велик, что позволяет сосредоточиться на других делах.

Болезни и вредители

Чеснок на редкость жизнелюбив. Даже его соседство способно уменьшить появление болезней и вредителей у других культур. Чаще всего заболевания передаются с необработанным посадочным материалом или через зараженную почву.

Перечислим основные опасности:

1. Белая гниль (пенициллезная гниль донца), при которой желтеют и погибают перья, начиная с кончиков. На зубчиках появляются желтоватые вдавленные пятна и белый налет, похожий на плесень. Пораженные растения удаляют с грядки.
2. Ржавчина – появление бурых пятен на листьях. Листва сохнет, головки останавливают рост и загнивают. Для борьбы с заболеванием растения опрыскивают медьсодержащими препаратами («Купроксат» и др.).
3. Нематода стеблевая – маленький нитевидный червь, который питается соком растения и приводит его к гибели. Признаки появления вредителя – светлые черточки на листьях, их высыхание, запах гнили. Для борьбы нужно как можно раньше начать опрыскивание раствором «Калипсо», «Экогеля» и других инсектицидов.
4. Луковая муха повреждает перья и зубцы, может частично или полностью уничтожить урожай. На ранних стадиях от нее избавляются с помощью аммиака. В 10 л воды разводят две столовые ложки средства и дважды опрыскивают молодые посадки (трехнедельные и месячные всходы). Высаживают по соседству календулу, бархатцы, запах которых отпугивает вредителя.

Луковые культуры нередко высаживают рядом с морковью, так как они способны защищать друг друга от мух, паразитирующих на представителях разных семейств.

Нужно ли поливать после посадки?

Да, это обязательный пункт всей операции. И если в течение полутора недель после высадки чеснока осадков не будет, то пару раз организовать полив своими силами придется. Так чеснок быстрее укоренится.

Но главные особенности ухода за чесноком заключаются не в поливе, а в защите от заморозков. Именно для этого мульчируют почву, создают теплую натуральную подушку. Но если дело происходит в южном регионе, от такой меры можно спокойно отказаться.

А когда придут первые заморозки, помимо мульчи, можно укрыть грядку соломой либо лапником. Весной, как только температура станет плюсовой, укрывной материал надо сразу убрать, чтобы прошлогодний (календарно получается так) чеснок не сопрел.

В принципе, на этом весь довесенний уход и закончен. Все остальное ожидает чеснок уже весной. После просыхания земли его польют, прорыхлят, выполют сорняки. И далее все уже по традиционной схеме весенних огородных работ.

Делать или нет укрытие

В местах с суровым климатом озимый чеснок осенью обязательно нужно укрывать. Укрывной материал должен быть таким, чтобы защитить зимой от морозов, но при этом почва чтобы дышала.

Лучшими материалами для укрытия грядок являются:

1. Сухие листья, прикрытые ветками (не дадут листьям при ветре разлететься). Это доступный материал, собранный осенью, служит утеплителем и питательным гумусом. Важно, чтобы листья были здоровыми, без вредителей.
2. Овощная ботва, уложенная слоем 5-7 см (не использовать в качестве укрывного материала растения томатов, картофеля, редьки, перцев).
3. Ветки хвойных деревьев способствуют утеплению, сохраняя воздухообмен.
4. Опилки необходимо насыпать слоем 3-5 см. Ранней весной их нужно убрать, чтобы не допустить гниения.
5. Точно такие же требования к укрытию торфом.
6. Агроволокно является лучшим материалом для защиты растений. Его можно не убирать весной до наступления тепла.

Укрывать зимний чеснок нужно через две недели после посадки, с наступлением первых заморозков.

Весенний уход за чесноком

Нельзя забывать, что чеснок после зимы требует ухода и внимания. Почва вымывается осенними дождями, весенними паводками.

В первую очередь, восполняют потери питательных элементов:

• разбрасывают по грядам мочевину (1 ст. л. без горки на 1 кв. м), прямо по корочке снега и льда, ранней весной;
• позже, когда сойдет снег, проливают грядки молодых побегов чеснока легким азотистым раствором нашатырного спирта – 2 ст. л. на садовое ведро, 8-10 л воды;
• первая подкормка нашатырным спиртом – в период развития 3 листьев (перьев) чеснока;
• вторая подкормка фосфором и калием – когда растение вступает в фазу плодоношения, нарастает настоящих 6-9 листьев-перьев; применяют сульфат калия, калимагнезию, калимаг.

Во-вторых, нужен «оздоровительный» уход грядкам:

• все комья и рытвины на гряде разбивают после полива, почву слегка рыхлят для сохранения влаги в плодородном слое и прикорневом пространстве;
• обязателен обильный полив 2 раза в неделю;
• полив чередуют с азотной подкормкой; поливать можно по гребням или по междурядьям;
• фосфорные и калийные удобрения вносят по хорошо пролитым грядкам.

Полная инструкция по посадке озимого чеснока в одном видео:

Когда собирать урожай озимого чеснока и как его хранить способы

Знать, как правильно нужно сажать чеснок на зиму — это хорошо, но еще важнее собрать урожай вовремя и сохранить его. Сроки сбора зависят от региона. Они наступают с пожелтевшей ботвой в конце июля — начале августа.

Собирать урожай нужно в сухую погоду с помощью вил или лопаты. Тянуть за ботву нельзя, так как можно повредить луковицу.

После выкапывания луковицы следует подсушить часов 6, после чего можно отправлять их вместе с ботвой тонким слоем на 2 недели на сушку в сарай, на проветриваемый чердак или в теплицу.

После окончания процесса сушки необходимо обрезать корешки (оставив 3 мм) и стебли (10 см от головки чеснока). Если планируется хранить зимой чеснок в пучках или косах, то ботву можно не срезать. Хранить луковицы можно в подвале, в чулках или сетках.

В квартире, кроме как в косах, зимой хранить чеснок можно:

• в сухих стеклянных банках;
• в парафиновой оболочке;
• бумажном пакете или холщовом мешочке;
• в открытой таре (корзинке, миске, коробке, ящике).

Для того чтобы озимый чеснок лучше сохранился, корни нужно опалить огнем, а затем поместить в ящик, пересыпая каждый слой крупной солью, опилками или луковой шелухой.

Следуя всем рекомендациям по: соблюдению сроков посева, предподготовке почвы и посадочного материала, соблюдению норм внесения удобрений и уходу за озимым чесноком, урожай не разочарует.

Частые ошибки

1. Соблюдается севооборот, но подбирается неправильная почва при посадке осенью.
2. Культуры сажаются слишком близко друг к другу. Это вызывает конкуренцию за солнечный свет, а также за минеральные вещества, которые содержатся в почве. Более того, загущаются посадки, что ведет к развитию болезней.
3. Не соблюдается севооборот. Осенью чеснок сажается на месте луковичных культур или плохих предшественников.
4. Культура выращивается на одном и том же месте несколько лет подряд или через год. Чтобы почва восстанавливала свое плодородие чеснок можно сажать не чаще раза в четырехлетие.

Советы опытных агрономов

Для посадки под зиму рекомендуется выбирать специальные сорта: Грибовский, Петровский, Комсомолец.

Опытные дачники советуют мульчировать грядки с посадками на холодное время года. Для этого лучше всего подойдет опавшая листва, иголки хвойников, торф. Толщина укрывающего слоя — не менее 10-15 см.

С наступлением тепла мульча убирается. После появления первых всходов рекомендуется подкормка всходов азотными удобрениями. В конце июня необходимо убрать сформировавшиеся стрелки и подпитать культуру золой.

Ответы на частые вопросы

После чего на огороде я могу без опасений посадить чеснок?

После бобовых, кабачковых культур и раннеспелой белокочанной капусты.

Есть ли разница, где осенью сажать чесночные зубчики на огороде?

Конечно, есть. Проводите посадку на плодородных почвах (супесчаные, черноземы). Следите, чтобы грунтовые воды не залегали слишком близко к поверхности. В этом случае приподнимайте грядку.

Полезен ли чеснок для клубники?

Многие дачники указывают на то, что оба растения благоприятно влияют друг на друга. А фитонциды, выделяемые чесноком отгоняют от клубники многих вредителей.

Можно ли чеснок и клубнику сажать на одну грядку

Однозначного ответа на этот вопрос нет.

Некоторые дачники утверждают, что растения положительно влияют друг на друга, увеличивая урожай и отгоняя вредителей.

Другие говорят, что никакой пользы в таком соседстве нет.

Однако такая практика совместных посадок осенью существует. Рассмотрим аргументы “за” и “против”. На их основании вы сами сделаете вывод о целесообразности высадки чесночных зубчиков возле клубничных розеток.

Что можно посадить после чеснока

Как мы уже говорили выше, культуру желательно сажать на новое место каждый дачный сезон. Все из-за того, что чесночная луковица во время вегетации сильно обедняет почву.

Поэтому самым лучшим вариантом на следующий год после выращивания посадить вместо чесночных зубчиков сидераты. Например, горчицу.

Во-первых, это естественное “зеленое” удобрение. Во-вторых, сидераты подавляют сорняки. В-третьих, дают отдохнуть земле.

Если у вас нет возможности посеять сидераты, то можно посадить другие овощи. Например, томаты, перцы, баклажаны, горох, огурцы, тыкву, кабачки, землянику, фасоль.

Можно ли сажать лук после чеснока

После выращивания чеснока земля насыщается полезными веществами, и на этом месте смогут расти многие культуры. Но есть одно исключение – это лук.

Огородники со стажем настоятельно рекомендуют не заниматься чередованием этих культур в пределах одного участка. Лук и чеснок — родственные культуры, поэтому чередовать их не стоит по нескольким причинам:

1. В грунте много вредителей, любящих чеснок, они остаются на зимовку здесь даже после того, как урожай собрали. С приходом тепла паразиты радостно набросятся на молодые луковые побеги, которые тоже имеют свои болезни. Урожай будет под большим вопросом;
2. Растения одного семейства нуждаются в одинаковом наборе питательных элементов, которые они всасывают из почвы. Это говорит о том, что лук, посаженный после чеснока, будет расти в истощенной земле.

Не рекомендуется! Сажать лук после чеснока и чеснок после лука.