Особенности посадки и выращивания чеснока семенами

Чеснок – полезное растение, которое выращивается на каждой даче. Семена чеснока имеют много преимуществ и недостатков, они отличаются от привычного семенного материала. Для получения урожая необходимо знать, как вырастить чеснок из семян и особенности дальнейшего ухода за культурой.

Семена чеснока – это бульбочки

Эту культура устроена таким образом, что семена чеснока на самом деле не зубки, которые принято закапывать обратно в землю, а нечто иное, образующееся на стебле так называемой «стрелки» после цветения.

Воздушные бульбочки чеснока обычно удаляются еще в период образования «стрелки». Они мешают созреванию головок, поэтому их важно вовремя выломать. Но несколько штук стоит оставить.

Важно знать о том, сколько бульбочек в чесноке, чтобы заранее спланировать посадки оздоровлённого семенного материала. Итак, в одном соцветии находится около 80 бутонов. Не каждый дает бульбочку. Чаще всего полноценных, вызревших семян остается примерно половина.

Т.е. в одной «стрелке» 40 – 50 бульбочек. Если планируете посадку осенью, то помните, что примерно 30 % семян вымерзает зимой. Т.е. остается 35 штук. До весны в условиях квартиры сохранится примерно такое количество всхожих семян.

Если вы планируете получить 100 штук однозубков с обновленными генетическими качествами, то оставляйте на семена 3 «стрелки».

Посмотрите, что такое бульбочки у чеснока на фото, где проиллюстрирован их внешний вид во время цветения, созревания и хранения:

Сорта чеснока

Все сорта чеснока можно разделить на две группы:

1. Стрелкующиеся – у которых луковица, имеет цветоносный побег, заканчивающийся соцветием. Оно состоит из  бульбочек (воздушных луковиц). Признаком созревания у данных сортов являются  пожелтевшие листья. Стрелкующие разновидности являются озимыми.
2. Нестрелкующиеся – разновидности, у которых по мере роста развиваются только листья, являются как озимыми, так и яровыми.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму

Для посадки чеснока под зиму рекомендуется использовать зимостойкие сорта.

Стрелкующиеся сорта :

• «Дубковский»;
• «Парус»;
• «Сакский»;
• «Отрадненский»;
• «Юбилейный»;
• «Грибовский» .

Сорта чеснока для посадки весной

Яровые сорта хорошо хранятся и представлены многочисленными местными формами. К ним относятся:

• «Чебоксарский» — сорт, выращиваемый в Чувашии;
• «Даниловский» — сорт Ярославской области;
• «Брянский», «Уфимский» — сорта Башкортостана.

Зачем использовать бульбочки

Чеснок выращивают из бульбочек, чтобы не допустить вырождение сорта. Если в течение 3-4 лет выращивать растение из зубчиков, с каждым годом головки будут меньшего размера и массы, чем предыдущие.

Также они более подвержены грибковым заболеваниям. В результате сорт утрачивает положительные качества и становится непригодным для высаживания (вырождается).

Внимание! Из бульбочки вырастает одна луковица весом не более 7 г, она называется однозубка. После ее высаживания на следующее лето получат крупную головку чеснока.

Возделывание чесночной культуры из головок сопряжено с частыми болезнями растения. Распространенным вредителем считается стеблевая нематода, которая повреждает головку в период ее формирования. Бульбочку этот паразит не трогает, поэтому из нее садовод получает качественный посевной материал.

Такая посадка экономит финансы огородника. Если взять 1 головку зимнего сорта, получится около 10 зубчиков для последующей посадки. В бульбочке их содержится в пределах сотни.

При высадке на следующий год они дадут 100 однозубок, а еще через 12 месяцев – 100 крупных головок качественного чеснока.

Плюсы и минусы использования бульбочек

Озимый чеснок дает хорошие урожаи крупных головок с большими зубчиками. Они удобнее и экономнее в использовании, чем яровые, но плохо подходят для посадки, ведь таких зубцов в головке не больше 10.

Чтобы сохранить весь собранный урожай, рекомендуется использовать для посева воздушные луковички — бульбочки, которые появляются на стрелках чеснока во время его роста.

Они собраны на верхушке стебля в своеобразные соцветия, покрыты пленкой и по внешнему виду напоминают крохотные зубчики. Из двух чесночных стрелок можно в будущем получить более ста полноценных головок чеснока.

Но важнее, чем экономия урожая при использовании такого метода возделывания будет улучшение посевного материала и его оздоровление. Если рассаживать чеснок зубцами, которые выросли в почве и потянули из нее всех имеющихся возбудителей заболеваний, то новый урожай будет изначально заражен.

Бульбочки растут на верхушке стебля, поэтому являются абсолютно чистыми, что обеспечивает получение здоровых новых растений.

Некоторые огородники специально выращивают чеснок из бульбочек, чтобы получить один большой зубок, который проще чистить. Сам процесс посадки тоже намного легче, ведь зубчики надо сажать по отдельности, а луковички можно сеять.

Чеснок в один зубок возможно посадить на следующий год, получая уже обычный, многозубковый, урожай.

Основными недостатками такого метода выращивания считаются:

• длительность процесса, поскольку полноценный урожай можно собрать только на второй год;
• получение низкого результата из-за нарушения технологии посева бульбочек либо по причине их вымерзания или высыхания.

Указанных отрицательных моментов можно успешно избежать, если правильно выбрать способ возделывания чеснока из этого посевного материала, а также соблюдать все тонкости процесса.

Преимущества посадки чеснока бульбочками

1. В одном соцветии десятки бульбочек, чтобы получить две сотни головок чеснока, достаточно 4-5 соцветий.
2. Поскольку бульбочки не соприкасаются с землёй, они не подвержены никаким грибковым заболеваниям, а защитная оболочка сверху защищает их от вредителей. То есть, это здоровый посадочный материал.
3. Бульбочки помогают обновить сорт. Со временем чеснок вырождается, его головки становятся мелкими.

Важно! Каждые 4 – 5 лет чеснок нужно омолаживать. Делают это как раз при помощи бульбочек — луковицы снова станут крупными.

Недостатки выращивания чеснока бульбочками

1. Не все семена переживают зиму и всходят, но этот недостаток компенсируется количеством посадочного материала – его много.
2. Выращивать так можно только озимый чеснок.
3. Получить полноценные головки чеснока можно только через два года — выросший из бульбочки однозубец надо будет снова сажать.

Для того, чтобы получить полноценную головку чеснока из бульбочки понадобится 2 года.

Сроки посадки семян чеснока (бульбочки)

Период высаживания тоже важный момент, чеснок сажают как весной, так и осенью, под зиму. Весенняя высадка происходит так же, как и осенняя, но есть и отличия:

• оптимальное время посадки – начало марта, но часто земля еще не прогрелась и является слишком твердой;
• после того как появятся всходы, необходимо организовать грамотный уход – подкармливать, поливать, защищать от вредителей, заболеваний;
• чтобы лучше подготовить грунт, процедура начинается еще с осени, грядки формируют, мульчируют и укрывают полиэтиленом.

Так как чеснок хорошо переносит холода, то замерзшая почва ранней весной не погубит растение. Грунт в это время качественно увлажнен, а значит, семена укоренятся намного лучше, и урожай будет обильным.

Осенняя посадка используется чаще, оптимальный период – первая половина ноября, но при этом учитывается и особенность климата региона.

Например, если в вашем регионе ноябрь – время осадков, лучше высадить чеснок раньше. Ориентиром может служить температура воздуха, уровень которой не должен падать ниже чем +5 С.

Когда сажать бульбочки чеснока в осенний период

Сроки высадки мини-луковок — такие же, как у озимого чеснока. Завершить работы нужно за три недели до наступления заморозков.

У каждого региона этот период — свой:

Регион проживания	Сроки проведения работ
Средняя полоса	Конец сентября–первая половина октября.
Сибирь, Урал, Дальний Восток	Для этих регионов сроки едины: посев проводится с конца сентября по первую декаду октября.
Южные регионы	В регионах с теплым климатом отложить работы — провести их поздней осенью (конец октября–ноябрь).

Учитывайте погоду. Если синоптики обещают, что еще долго будет тепло и сухо, посадку стоит перенести. Температура почвы должна быть +10…+12 градусов.

Проведете работы позже — чеснок не успеет укорениться, раньше — он прорастет, вымерзнет. Поэтому температура почвы — один из важнейших показателей.

Когда сажать бульбочки чеснока весной

Сажать чеснок воздушными семенами можно весной и осенью. Существенного влияния на урожай время посева не оказывает.

Весной бульбочки размещают в открытом грунте в те же сроки, что и сеют морковь:

• в средней полосе это апрель – начало мая;
• на севере и в Сибири – конец мая;
• на юге страны бульбочки принято садить с конца марта по середину апреля.

Технология и схема посева та же, что и при подзимнем посеве, за исключением укрытия грядки. Если весна выдалась сухая, грядки с бульбочками обильно поливают.

Тонкости выращивания чеснока

Сколько понадобится бульбочек на посадку, зависит от того, сколько площади (га) на вашем участке. Иногда хватает и 3—4, а иногда и 20 мало.

Если вы решили выращивать чеснок на продажу, то лучше начать бизнес с посева зубчиками на небольшой площади порядка 1 га, а затем вырастить и собрать бульбочки для собственного посевного материала.

Учитывайте, что каждый год необходимо соблюдать севооборот и не высаживать чеснок на том же месте.

Не стоит высаживать севки после картошки, редиса, репы, моркови. А вот если на вашем земельном участке обосновались перцы, баклажаны, тыквы, огурцы или помидоры, то после них посадить чеснок будет лучшим решением.

В любом случае советуем вам заранее спланировать посадки.

Виды чеснока и их особенности

Ни для кого не секрет, что существует два вида чеснока: яровой, который нужно сажать весной и озимый, посадка которого происходит на зиму.

Помимо времени посадки, различается и структура луковицы. Яровые сорта содержат до 20 зубчиков, которые расположены кругами вокруг стебля от самых маленьких в центре. А озимые, наоборот, содержат до 9 зубчиков, которые расположены вплотную к стеблю.

По вкусовым качествам они также различаются, хотя современная селекция и выводит многообразие вкусов у обеих разновидностей.

Лучше хранится яровой чеснок (иногда удается хранить урожай целый год), тогда как озимый хранится максимум 5 месяцев.

Озимый чеснок отличается от ярового наличием стрелок, которые и нужно собирать для дальнейшего размножения. Для масштабных посадок, особенно промышленных, когда размер участка исчисляется гектарами (га), лучше использовать бульбочки озимого чеснока.

Способы посадки чеснока бульбочками

Как вырастить чеснок из семян? Технология получения урожая зависит от того, когда садить культуру. При использовании бульбочек она выполняется тремя способами:

• посадкой в зиму;
• весенней высадкой;
• беспересадочным методом.

Однако какой бы способ ни был выбран, изначально нужно получить воздушные луковички. Их подготовке уделяется особое внимание, так как от этого зависит дальнейшее получение урожая. Сильные семена помогут собрать богатый урожай, который сможет пролежать всю зиму.

Получение качественного посевного материала. Когда во время роста на озимом чесноке появятся стрелки (примерно в середине июня), нужно оставить несколько самых сильных, а остальные выломать, чтобы они не тянули соки с головок и не мешали их росту.

Стрелок надо оставлять столько, сколько требуется получить посевного материала, учитывая, что в одном соцветии содержится в среднем 70-80 бульбочек.

Семена чеснока срезают в июле, когда покрывающая их пленка только начинает трескаться. Оставляют для просушки в тени, не повреждая чехольчик. Хорошо высушенные бульбочки могут храниться до 2 лет.

Посадка в зиму. Осенний посев луковичек, предварительно высвобожденных из чехольчика, выполняют в первой половине октября. Садить семена нужно по многострочной ленточной схеме на глубину около 4 см.

При высадке в зиму нередко случается так, что одна часть луковичек вымерзает, а другая выпирается при замерзании почвы (ранней весной их углубляют обратно). Поэтому в холодных регионах рекомендуется весенняя посадка.

Ухаживают за таким чесноком обычным способом: убирают, когда пожелтеют кончики листьев, просушивают и высаживают осенью по срокам, положенным для посадки озимого чеснока. При таком способе получают высокие урожаи и крупные зубки.

Посадка весной. Грядки надо подготовить с осени. Поскольку посев нужно выполнять ранней весной, почва слишком сырая и вскопать ее будет довольно сложно. Бульбочки можно хранить при комнатной температуре, завернув в газету и сложив в пакет или коробку.

Луковички, которые хранились в тепле, за 30-40 дней перед посевом нужно освободить от чехольчика и поместить в холодильник. Если этого не сделать, то выросший чеснок будет зеленеть до поздней осени и может начаться процесс стеклования.

В результате получатся недозревшие головки с мелкими зубчиками, непригодные ни для употребления в пищу, ни в качестве посевного материала. Охлажденные же прекращают рост в начале августа, образовав 1 круглую головку-однозубку. Поэтому подготовка семян играет большую роль в дальнейшем получении богатого урожая.

Уборку проводят, когда стебельки начинают клониться к земле. Собранный чеснок оставляют в тени для просушки и удаляют уже сухую ботву. Высаживают однозубки так же, как и при первом способе — по срокам озимого чеснока.

Беспересадочный способ выращивания. Данный метод возделывания чеснока из бульбочек выполняется без пересадки однозубок и в результате дает однолетнюю культуру.

Для этого срезанные в начале лета луковички слегка просушивают, чтобы они легче разбирались и сразу высаживают по схеме для посадки зубчиков. Созревшие в октябре однозубки не выкапывают, а оставляют на зиму, обеспечив хорошее снегозадержание.

Весной из них начинает расти обычный чеснок. Урожай собирают в традиционные сроки и получают крупные многозубковые головки. Чеснок, выращенный таким методом, как правило, отличается своими крупными размерами.

Подготовка семян чеснока к посадке — советы опытных агрономов

Чеснок — природный антибиотик. Он не только защищает нас от инфекций, но и обогащает вкус самых разнообразных мясных и овощных блюд. Одним словом, он должен быть в запасе всегда.

Если вы имеете дачный участок или огород, то наверняка ежегодно выделяете на нем небольшой кусочек под посадку этого пряного растения. А знаете ли вы, что подготовка семян чеснока к посадке значительно влияет на то, какой урожай вы получите?

Как вырастить и собрать бульбочки

Процесс выращивания бульбочек простой. Они самостоятельно формируются на стебле озимого сорта чеснока. После появления на стрелке завязи следует дождаться, когда сформируется коробочка с воздушными «семенами» и на ней лопнет защитная полупрозрачная пленка.

После этого побеги срезают и подсушивают 10 суток.

Лучше всего это делать за 1-1,5 месяца до предполагаемой посадки. В средней полосе этот срок приходится на сентябрь-октябрь месяц.

Подготовка посевного материала

Вне зависимости от того будет производиться посев чеснока бульбочками весной или осенью, летом необходимо позаботиться о подготовке посевного материала. Вырастить его можно на собственной грядке или позаимствовать у соседки, у которой есть в наличии интересный сорт.

Для размножения чеснока бульбочками лучше брать следующие сорта: «Грибовский юбилейный», «Алейский», «Добрыня», «Любаша», «Комсомолец», «Гулливер», «Орловский» и другие.

В период образования «стрелок» нужно выбрать нужное количество самых сильных и сохранить их до распускания цветов и созревания семян.

Обратите внимание! Оставлять хотя бы одну «стрелку» рекомендуется даже в том случае, если нет цели обновить посадочный материал. По состоянию головки с бульбочками можно судить о степени вызревания головок чеснока в земле. В тот момент, когда «рубашка» засохла и начинает лопаться, пора убирать озимый чеснок на хранение.

После уборки урожая бульбочки не срезаются, а остаются вместе со всей ботвой. Это неправильно. Головка чеснока в течение следующих 2-3 недель будут забирать питательные вещества и влагу из ботвы и стрелок, набирая собственную массу. Поэтому стрелки нужно срезать и хранить отдельно.

Когда они просохнут, семена собирают и помещают в бумажный пакет в прохладное сухое место до момента посадки осенью или весной.

Перед посадкой подготовка заключается в замачивании на 30 минут в растворе слабой марганцовки и на 2 часа в растворе «Эпина». Обратите внимание, что всплывшие семена следует отбраковать и выбросить. Они не дадут всходов.

Как хранить и отсортировать

Создавать особые условия для хранения бульбочек не нужно. Они хорошо переносят температуру около 15 градусов Цельсия в течение всей зимы. Примерно за 2 месяца до предполагаемой высадки необходимо перенести «семена» в прохладное место.

Идеально для последующего хранения соблюдать температуру не выше 5 градусов Цельсия. В таких условиях происходит естественное закаливание бульбочек. Воздушные «семена» рекомендуется сортировать по диаметру (крупные, средние и мелкие).

После того как почва прогреется до +7 градусов, их можно высаживать на расстоянии 5-6 см друг от друга.

Сколько семян в 1 кг?

В среднем количество бульбочек на одном соцветии варьируется от 20 до 130, после сбора и просушки масса этого количества 12 – 20 гр., и это позволяет рассчитать, что на 1 гектаре можно собрать 1,5 – 2 т. при густоте 150 – 200 семенных растений на 1 гектар.

1000 бульбочек примерно весит 120 – 400 гр., поэтому в 1 кг. может находиться минимально 830 штук. Их количество может быть как больше, так и меньше. Все зависит от сорта озимого чеснока, условий выращивания, поэтому данное число не стоит считать точным.

Особенности посадки с помощью бульбочек

Озимый вид чеснока привлекает всех, кто занимается посадкой подобных культур, своей поразительной урожайностью и большими размерами головок и, соответственно, зубчиков в том числе.

Но при последующей посадке их размер является огромным минусом, потому что для того, чтобы получить большое количество урожая, потребуется так же много и посадочного материала.

При этом важно отметить, что в одной головке озимых сортов в среднем 12 зубчиков, в яровых – до 20.

Очень нерационально потратить большую часть выращенного чеснока для того, чтобы снова посадить. Поэтому выходом из данной ситуации стало выращивание чеснока из бульбочек.

Но основным плюсом является не экономия посадочного материала, а оздоровление всего урожая (в процессе своего роста они не касаются земли, а потому не являются носителями каких-либо болезней) и увеличение срока его хранения.

Отличие от других способов выращивания чеснока – значительное упрощение процесса: при посадке зубчиками нужно класть по одному в каждую ямку, а бульбочки достаточно разместить как семена любых других овощей.

Выбор участка

Для выращивания чеснока из бульбочек необходима чистая и плодородная почва, т.к. у них нет хорошей способности противостоять болезням. Обрабатывать землю перед посадкой нужно так же, как и для любого другого способа выращивания данной культуры.

Важно! Перед посадкой нужно максимально выровнять площадь.

Подготовка инвентаря

В связи с тем, что посадка чеснока с помощью бульбочек происходит точно так же, как и посадка любого овоща с помощью семян, во время этого процесса можно использовать различные механизмы, еще больше упрощающие его.

В качестве ручной техники подойдет обычная сеялка для лука (СЛР – 2). С ее помощью можно изменять расстояние между лунками. Для большой площади посева на Российском рынке предложены лишь испанские машины по приемлемым ценам.

Подготовка материала

Рекомендуется за 2 – 3 месяца до посадки поместить бульбочки на нижнюю полку холодильника, чтобы закалить их и подготовить к уличным условиям, также можно провести их вымачивание в растворе золы в течение 12 часов, и сразу после этого высаживать.

Подготовка почвы для посадки

Грядку, на которой предполагается выращивать чеснок из бульбочек, нужно подготовить к посадке заранее, в конце лета или начале осени, но не менее чем за 2 недели до этого. Она должна быть расположена на открытом, солнечном, ровном месте, а не в низине, чтобы там не скапливалась влага.

Участок очищают от остатков тех растений, что росли там до этого, перекапывают почву, вносят в нее удобрения. На 1 кв. м. чесночной грядки вносят до 7 кг перегноя, 0,3 кг золы, по 50 г суперфосфата и сульфата калия. Затем грунт разравнивают и оставляют до дня посадки, чтобы он немного уплотнился.

Как рассаживать растения

Чтобы посадка чеснока семенами в будущем прошла успешно, требуется за неделю подготовить грядки. Выполняется это для того, чтобы почва не успела опуститься (в сыром грунте зубки осядут очень глубоко).

Интервал между зубками должен быть не менее 8-10 см, пространство между линиями – 40-50 см. После высаживания идеально засыпать землю опилками либо торфом, так овощ лучше переживет морозы. Однако если зима теплая и не очень суровая, можно обойтись и без присыпки.

Весенняя посадка растения сильно не отличается от зимней: лишь приблизительная глубина ее 5 см, а расстояние между рядками – 25-30 см.

Способы посева семян

Насчитывается 2 способа размножения чеснока бульбочками:

1. С пересадкой однозубок. Этот вариант предполагает, что в первый год нужно посадить бульбочки, убрать однозубки летом, а осенью снова посадить их на грядки.
2. Без пересадки однозубок. Различие в этом случае с предыдущим способом состоит в том, что полученные из семян чеснока однозубки не пересаживают: они так и остаются расти на грядках.

Больше они ничем принципиально не отличаются, поэтому какой способ выберет огородник, зависит от его предпочтений.

Беспересадочный метод

Опытные огородники размножают чеснок бульбочками, минуя стадию выкапывания луковиц-однозубок, то есть высаженные клубеньки растут на одной и той же грядке два года подряд и в результате из почвы выкапывают зрелые головки, разделенные на множество зубков.

Существует два варианта этого метода:

1. Озимый однолетний способ. При этом способе посев бульбочек должен быть выполнен в конце июня или в самом начале июля, для того чтобы взошедшие клубеньки до наступления холодов успели сформировать надземную часть, но не луковицу-однозубку. В следующем вегетационном периоде чеснок пойдет в рост и к середине июля даст полноценные многозубковые головки.
2. Двухлетний способ. Согласно этой методике, воздушные луковички высевают в грунт в одно время с зубками: в конце сентября или в начале октября. Луковицы-однозубки, сформировавшиеся к лету следующего года, не выкапывают. Они остаются зимовать в почве, на той же грядке. Перезимовавшие однозубки к июлю дадут полноценный урожай многозубковых луковиц.

Процесс посадки воздушки сеялкой

Нет принципиальных различий в том, как сажать чеснок с помощью бульбочек на небольших огородах и огромных площадях, лишь в технике, которая для этого применяется: либо ручная сеялка, либо большие машины для посева. Также не отличаются и способы: зимой или весной – не важно.

Перед непосредственным началом посадки бульбочки сортируются по размеру на 3 – 4 группы, и в среднем необходимо 30 – 40 штук размером со спичечную головку на 1 кв. м. Соответственно, чем больше их размер, тем большее количество потребуется.

Глубина посева составляет 3 – 4 см весной и 10 см. – осенью, а расстояние между рядами (они могут быть любой длины, в зависимости от площади) – 3 см.

Далее помещенные в землю семена накрываются слоем перегноя и оставляются в покое.

Получить полноценную головку чеснока большого размера можно лишь на 2 год посева. В исключительных случаях это может произойти и на 1 год.

Нужно помнить, что ни в коем случае нельзя выращивать чеснок на одном и том же участке более чем 2 года подряд. На этой земле могут накопиться болезни, а также не стоит размещать площадку для посадки там, где ранее выращивались лук, огурцы, морковь.

Лучше всего делать это после помидор, любой капусты и гороха.

Выращивание чеснока из бульбочек (семена) в открытом грунте

Сегодня практически на каждом огороде или даче есть чеснок. Его сажают и на зиму, и ранней весной. Процесс посадки всегда одинаков – поместить пророщенные зубчики в землю и обеспечить должный уход.

Однако мало кто знает том, что чеснок можно вырастить и ещё одним довольно интересным способом – при помощи бульбочек (семена чеснока).

Выращивание чеснока из бульбочек необходимо, прежде всего, для множественного размножения сорта.

Например, из одной зрелой головки можно получить до 10 зубков, в то время как в 1 бульбочке содержится порядка 100, а иногда и больше, готовых для посадки в открытый грунт семян.

Ещё одной причиной является и то, что даже при полной гибели урожая, к примеру, из-за поражения грибковыми болезнями, всегда будет запас абсолютно здорового и качественного посадочного материала (семян).

Кроме этого, иногда случается так, что в процессе созревания, внутрь головки пробираются мелкие вредители, которые мешают правильному развитию и снижают уровень урожая, но бульбочки они никогда не трогают.

Поэтому, в случае чего, урожайность можно всегда восстановить, пусть даже для этого понадобиться немного времени.

Благодаря тому, что бульбочки формируются на самом верху стрелки, в защитной оболочке, семена внутри всегда остаются здоровыми и не подвергаются нападкам болезней и вредных насекомых.

Выращивание чеснока из бульбочек необходимо для множественного размножения сорта.

Чеснок в теплицах

Иногда чеснок сажают в теплицах. Но делается это крайне редко, исключительно для получения зелёного пера в ранние сроки. Оказывается, и на него есть небольшой спрос на рынке, хотя весьма ограниченный. А выращивать чеснок на головку в теплицах — странное занятие.

Во-первых, зачем занимать им дорогие метры теплиц, если он прекрасно растёт на улице.

Во-вторых, по весу выход урожая чеснока с 1 кв. м. в десятки раз меньше, чем, например, урожай огурцов или помидоров.

В-третьих, чеснок начинает прорастать при +5–10 ºС и нормально растёт при температуре +20–25 ºС, а летом в теплицах в солнечные дни температура поднимается выше +40 ºС, когда чеснок может просто сгореть.

Чеснок в домашних условиях на подоконнике

На сегодняшний день многие проявляют интерес по поводу возможности выращивания чеснока в домашних условиях. Естественно, вырастить на подоконнике культуру также возможно, как и на участке.

Стоит только создать необходимые условия, которые будут комфортными для роста развития чеснока. Для домашнего выращивания чеснока следует обеспечить комфортную температуру в помещении – не менее 18 и не более 20 градусов тепла.

Освещение на подоконнике должно быть хорошим, да и поливать чеснок следует своевременно. Проветривание помещения также является важной частью при выращивании культуры на подоконнике.

При соблюдении всех правил по подготовке посадочного материала, удобрении почвы и выбора места посадки, а также своевременном поливе растения, культура порадует дачников своим обильным урожаем крупного чеснока.

Уход

Чтобы растение не замерзло и не сгнило, зиммой на грядах должно присутствовать достаточно снега. Если выдалась зима малоснежная, потребуется сгрести снег лопатой на грядку с овощем. Тогда по весне, как только снег оттает, тотчас же покажутся всходы культуры.

Если в весеннее время практически нет дождей, чеснок нужно поливать. Нуждается молодое растение и в удобрениях, после внесения которых в обязательном порядке необходимо осуществлять рыхление.

Первый раз следует подкормить овощ нитрофоской (15 г на 1 кв. м.) в середине апреля, второе удобрение — аммофоской (дозировка та же) вносится в июне, на стадии развития луковички.

Заканчивать полив культуры требуется за 3 недели до сбора урожая. В июне нужно будет срезать у растения стрелки, понижающие урожайность. Это необходимо сделать, когда высота его дойдет до 5-8 см.

Стрелки выдергивать не следует, а аккуратно выломать под третьим листом, чтобы не повредить семена озимого чеснока.

Принимая в расчет отличные бактерицидные особенности овоща, его можно рассаживать рядом с другими растениями для предотвращения их болезней.

Чем подкармливать чеснок

Молодой чесночок следует подкармливать не более трёх раз за месяц. Первая подкормка вносится не раньше, чем через 30 дней с момента появления всходов культуры.

В качестве подкормки подойдёт аммиачная селитра с суперфосфатом (соотношение 1:1). Спустя 2 недели осуществляется вторая подкормка. На этот раз смесь селитры и фосфата должна быть в наименьшей концентрации. Уже в начале июля производится третья подкормка – древесной золой.

Как поливать чеснок

Поливать чеснок необходимо по мере надобности. Но не стоит забывать, что переливать культуру недопустимо, так как это может привести к гибели чеснока или поражению его некоторыми недугами.

Рыхление

С наступлением весны с грядки необходимо убрать солому, торф, или перегной, с помощью которого укрывали грядку. Аккуратными движениями прорыхлить верхний слой почвы.

Не нужно браться глубоко, чтобы не повредить клубни. Рыхлить землю необходимо после того, как семена взошли, и после каждой поливки или дождя.

Возможные проблемы

Чеснок и лук поражают практически одинаковые вредные насекомые и заболевания. Из заболеваний кустики чаще всего поражает белая, шейковая и серая гнили, гельминтоспориоз, фузариоз, головня, желтуха, ложная мучнистая роса (или пероноспороз), мозаика, ржавчина и трахеомикоз.

А из вредных насекомых чесноку больше всего доставляют неприятности такие вредители, как: луковый скрытнохоботник, табачный трипс, стеблевая нематода, гусеницы озимой, капустной, огородной и гамма-совки, ростковая и луковая мухи, медведка обыкновенная, луковая моль и долгоножка.

Вредители и болезни чеснока

Чеснок в период роста может быть подвержен распространению заболеваний.

Гниль донца (фузариоз)

Возбудитель: гриб.

Характерные черты появления болезни: желтые листья, изменения и увядание корневой системы. На донце чеснока возникает белый или розовый слой грибницы, который при дальнейшем распространении провоцирует загнивание.

Бактериальная гниль

Возбудитель: бактерии.

Характерные черты появления заболевания: появление коричневых ранок на зубках, которые при дальнейшем распространении болезни выглядят «подмороженными». Изменения проявляются гнилостным запахом и сменой окраски.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Возбудитель: гриб

Характерные черты появления заболевания: покрытые налетом с серым оттенком листья и стрелки, а также незрелые луковицы и высохшие части растения.

Белая гниль чеснока

Возбудитель: гриб.

Характерные черты поражения, вызванные заболеванием: налет белого мицелия на корнях и на луковице растения, который при дальнейшем распространении приводит к загниванию и смерти растения, а также листья желтого цвета, которые впоследствии отмирают.

Черная плесень (стемфилиоз)

Возбудитель болезни: гриб.

Характерные черты появления заболевания: пятна, желтого оттенка, которые возникают на листьях и по мере распространения заболевания покрываются черным налетом плесени. Болезнь значительно уменьшает объем урожая.

Главные меры профилактики, которые необходимо принять для того, чтобы не допустить появление болезни – это обработка зубцов перед посадкой и их тщательный отбор, а также защита от вредителей и удаление заболевших растений.

Чеснок страдает от луковой мухи, которая приносит большой вред этому растению, питаясь тканью луковицы и откладывая на ней личинки.

Данная овощная культура подвержена негативному воздействию: луковой журчалки, луковой трипсы, корневого клеща, луковой моли и луковой стеблевой нематоды.

Рядом с чесноком лучше всего высадить цикорий или календулу, поскольку эти цветы своим запахом смогут отпугнуть вредителей, а также украсить грядку.

Обработка чеснока

Существует большое количество различных химических препаратов, которые способны уничтожить практически всех вредителей и вылечить разнообразные болезни.

Однако прежде чем приступить к обработке, следует задуматься над тем, что вредные вещества, содержащиеся в данных средствах, способны накопиться в чесночной луковичке.

В связи с этим не следует допускать ситуацию, когда придется выбирать между спасением урожая либо риском для собственного здоровья.

Чтобы получить богатый урожай чеснока, надо обязательно придерживаться правил севооборота и агротехники данной культуры:

• чеснок можно будет выращивать на том же участке, на котором он рос только спустя 4 либо 5 лет;
• хранилищу понадобится обязательная обработка, которую проводят за 8 недель до закладки урожая, для этого используют раствор хлорной извести (на 1 ведро воды 400 грамм вещества);
• перед посевом зубки и бульбочки надо обязательно обработать.

Перед посадкой зубки можно обработать иным способом, для этого их на протяжении 10 ч прогревают при температуре от 40 до 42 градусов.

Способы размножения чеснока

Особенность чеснока заключается в вегетативном размножении. Яровой чеснок размножают лишь зубками луковиц, озимый – воздушными луковицами-бульбочками и зубками.

Чтобы из бульбочки получить полноценную луковицу потребуется несколько лет. В первый год из бульбочек формируется луковица-севок, она состоит из единого зубка и лишь на следующий год – многозубковая луковица. Но однозубковая луковичка — это такой чеснок с такими же витаминами.

Чеснок чаще всего размножают зубками, которые дают полноценные луковицы уже в год посадки.

Будущий урожай зависит от посадочного материала, какого он качества. Рекомендуется иногда обновлять сорта чеснока.

Перед посадкой чеснока:

1. Калибруют зубки: сортируют зубки по размеру, а также удаляют мелкие, больные.
2. Зубки чеснока должны быть крупные, плотные, с цельной оболочкой.
3. Дезинфицируют зубки в зольном щелоке. Для его приготовления берется на 2 л воды 400 г золы. Затем полученную смесь кипятят около получаса, охлаждают, потом сливают и держат в ней зубки около 2 ч.

Перед посадкой яровой чеснок иногда проращивают. Для этого необходимо зубки завернуть в тканевую, влажную салфетку и положить в пакет на пару дней. Проращивают зубки чеснока при комнатной температуре. Все же это не обязательный прием.

Цветочные стрелки чеснока с бульбочками нужно хорошо просушить. Для посадки чеснока надо отобрать самые крупные. Остальные бульбочки тоже можно посадить, однако от них не получится хороший посадочный материал.

Сбор урожая

Выращивание бульбочек заканчивается в августе, когда листья чеснока начинают желтеть. Не дожидаясь полного засыхания растения, начинайте собирать урожай, поскольку передержанные в земле севки хуже хранятся, и сажать их потом будет намного сложнее.

Сбор урожая лучше назначить на пасмурный день, проводить его утром, когда солнце еще не особо активно. Прямые солнечные лучи в считанные минуты портят однозубки, так что их потом нельзя сажать.

На небольшом участке выбирать их из земли можно своими руками, а вот на участке побольше, особенно более 1 га, вам понадобится специальная техника.

Собранные однозубки или полноценные луковицы поместите под навес, чтобы они просушились перед дальнейшим выращиванием или хранением.

Уборка однозубок

Урожай чеснока (однозубок) убирают в конце июля или в начале августа. Полученный урожая можно использовать как обычный чеснок. Убирают в сроки те же, что и для обычного чеснока.

Однозубки в основном используют в качестве посадочного материала. Из них на следующий год вырастают нормальные чесночные головки, в которых будет образовано не менее четырех зубков.

На основании многолетних наблюдений установлено, что желательно ежегодно обновлять не менее трети посадочного материала озимого чеснока. Для этого при посадке производят тщательную сортировку и отбраковку зубков. Корректируется при посадке добавлением однозубок в посев.

Как и где хранить севок

В хранении срезанных семян нет ничего сложного. Прежде всего, их необходимо поместить в какой-нибудь ящичек или небольшую картонную коробочку и занести в сарай или любое другое помещение, главное, чтобы там была температура не меньше 18-20 градусов тепла.

Приблизительно за 1,5-2 месяца до посева, семена нужно перенести в более прохладное место, с температурой 5-8 градусов тепла.

Необходимо это для того, чтобы посадочный материал хорошо подсушился, а также закалился и при первых резких заморозках не испортился в земле. Вот в целом, и всё.

Уборка и хранение чеснока

Уборку урожая ярового чеснока проводят со второй половины августа и до второй декады сентября. А к сбору урожая озимого чеснока приступают в последние дни июля либо в первые ― августа.

Понять, что наступил срок уборки урожая чеснока можно по нескольким признакам:

• прекратилось образование новых перьев;
• старые перья полегли и стали желтыми;
• головки полностью сформировавшиеся, они обладают тем окрасом и величиной, которые свойственны для данного сорта.

Если вы вовремя не уберете урожай, растения вновь тронутся в рост, при этом головки развалятся на дольки, и их уже нельзя будет хранить продолжительное время. Головки надо выдергать либо выкопать из земли, используя для этого вилы, при этом их надо сложить на краю борозды для просушки.

Затем с них надо отряхнуть землю и сложить на открытом воздухе, где они должны будут сохнуть при температуре примерно 25 градусов на протяжении полутора недель. Либо чеснок на протяжении 7 дней сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре от 30 до 35 градусов.

Затем надо срезать листву и корешки, а оставшаяся шейка в длину должна достигать примерно 50 мм у не стрелкующихся сортов, а у стрелкующихся ― около 20 мм.

Озимый чеснок лучше всего хранить при температуре воздуха от 2 до 4 градусов, при этом яровой чеснок ― при 16–20 градусах. Озимый чеснок храниться намного хуже ярового, он наиболее часто загнивает и быстро засыхает.

При этом в хранилище не должно быть чрезмерно влажно либо чересчур сухо. Лучше всего такой овощ хранится при влажности воздуха от 60 до 80 процентов. Дольше всего хранятся те головки, которые обладают тремя кроющими чешуями и донца прижжены огнем.

Очень популярен способ хранения чеснока, при котором его сплетают в венки либо в косы. Ложный стебель не следует удалять у головки, при этом листву надо обязательно обрезать.

Затем ее сплетают в косу и начинают это делать снизу, при этом новые головки добавляют постепенно, чтобы коса была более прочной, в нее необходимо вплести шпагат. Для того чтобы ее хранить в подвешенном состоянии, на конце следует сделать петлю.

Легче всего связать головки пучком за ложные побеги. На хранение и пучки, и косы подвешивают под потолок либо под крышей чердака или сухого сарая.

Также большой популярностью у огородников пользуется способ хранения чеснока в сетках либо капроновых чулках, при этом их нужно подвесить.

Сохранить чеснок можно сложив его в плетеную корзину, которую на хранение убирают в жилое, но не отапливое в зимнее время помещение, например, на веранду либо чердак.

Еще такой овощ на хранение убирают в банки из стекла, которые должны быть заранее простерилизованы, при этом при желании его можно пересыпать солью. Если чесночные головки пересыпать солью, то на хранение их следует уложить в маленькие ящички из дерева.

Чесночные головки можно пополоскать в рапе, после того как они высохнут, их нужно уложить на хранение в небольшие полотняные мешки, которые подвешивают к потолку.

Хранящиеся чесночные головки надо систематически перебирать, что позволит своевременно удалить гнилые и засохшие экземпляры.